刀座

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刀座

這麼多的前進

實心刀塊由木材製成,在每個工作檯面上均勻穩定。 即使是正常的刀塊也裝備齊全。 他們通常會拿到一些刀和剪刀。 通常還包括獲得磨石和刀的鋒利度。 一把刀好 刀座 應乾淨處理。 此外,材料必須高品質和耐用。 正確的刀適合在手中,長時間保持鋒利。

為什麼是刀塊?

每個廚房都應該有足夠的鋒利刀。 所以你可以做飯和準備你的食物。 然而,通常情況下刀具存儲不正確。 如果你把它放在一個抽屜裡,可以快速丟掉刀子。 你應該通過將你心愛的刀保持在刀刃中來避免這種情況。 這些可以在不同價格的許多設計中找到。 很快就可以在購買中淹沒,因為眾多的人是巨大的。

然而,在一個刀片中,不僅重要的是清潔刀本身,還有塊本身,我們現在已經為您準備了一些信息。 所以你可以為你的廚房找到合適的刀塊。

一般

自從人們記得以來,刀已經存在了。 雖然第一把刀甚至與今天的型號甚至不相上下,但它們很常見。 在廚房不再需要刀。 Laymen對簡單的刀子很滿意。 Hobbyköche,而且專業的廚師用高品質的刀片非常有價值的高品質。 刀通常來自知名供應商,不得任意選擇。

昂貴刀塊的優點

  • 耐用
  • 執行質量高
  • 配重刀是完美的

昂貴刀塊的缺點

  • 昂貴
  • 不適合洗碗機
  • 你必須輕輕地對待他們

除刀刀刀刃之外,今天還有一個很好的選擇與陶瓷刀片。 在巨大的壓力和巨大的熱量下,這些都很難燃燒。 陶瓷刀片長而且很輕。 陶瓷被證明是抗過敏的,不易生鏽,但這裡也有很大的缺點。 如果刀片掉落,刀片可能會斷裂。

今天受歡迎的還有由大馬士革製成的刀片。 這些刀大多數是用日本的刀子形式,通常是用手鍛造的。 典型的這些刀是穀物,它提醒樹樁。

刀柄

通常刀柄由塑料或木頭製成的刀塊上。 但也有全鋼製刀。 這意味著包括手柄的整個刀片已經在一個鑄件中鍛造。 塑料容易保持清潔。 木柄更需要維護。 不過,他們受到很多買家的青睞。 他們躺在手中,通常持續很長時間。 然而,全鋼比較酷。 然而,這裡的整體重量特別令人印象深刻,這意味著可以方便地引導刀。

是什麼

您選擇了六部分刀,如Zwilling Professional S Knifeblock? 那麼你會發現在這個集合5刀和剪刀。 你會得到一個蔬菜套,一把廚刀,一把長刀片的小刀,一個文件刀和一個用於麵包切割的鋸刀。

如何找到合適的刀塊?

好的,如果你知道你自己的喜好。 你應該知道一把刀必須一直躺在手裡。 重型刀具由高質量的材料組成。 你總是可以走出去。 刀柄應防滑,當然也可以在手中。

它有多貴?

一個好的刀塊不需要花費太多的錢。 您可以期望在50和100 Euro之間獲得一個堅實的刀塊,這將是您廚房的一大幫助。 有一件事是保證的。 當您決定時,您的新模式一定會被使用。

所以你應該對待你的刀塊

刀刃越尖越脆弱。 切勿將刀片存放在抽屜中。 保持刀具始終準備使用也是有用的。 開放式存儲的好處是,您為自己的新刀片而感到自豪。

實用提示

水平刀片是安全的,並保護刀片免受磨損。 垂直刀片是實用的,因為刀片可以翻轉並且刀片不位於地面上。 當插入物向下打開時也是實用的。 那麼任何麵包屑都會掉下來。 但是,將刀子滑入錯誤的凹槽是不切實際的。 所以你可以抓住你的工作表面,因為刀然後看不起來。

超過輝煌的是具有刷毛插入物的刀塊。 在這種情況下,您可以隨心所欲地保留所有刀具並擴大刀具。 在這裡,遺憾的是,這些刷毛不那麼容易再次清潔。 對於清潔,您必須具有創造性,並具有一定的耐心。 這就是為什麼你應該考慮你是否喜歡這個塊到正常的木材。

但也許這不是全部為您而您選擇磁條? 那麼你應該知道你也可以節省工作台上的空間。 然而,陶瓷刀不粘附在這些條上。

如果你想把你的刀帶到你身邊,想要隨處可見,那麼刀口適合你。 這允許您保持幾把刀彼此分開。 但是,請記住,打開任何地方的袋子是麻煩的。 通常這個空間是不夠的,因為這個袋子需要很大的空間。 對許多人來說,這也是尷尬的,所以呢就是從抽屜裡拿出來的一把普通刀。 然而,這個袋子是一個很好的替代通常的刀塊。

刀在這種情況下?

來自Wüsthof的一種刀盒,具有磁性底座的烹飪盒。 這也可以陪伴你在路上。 你打算在度假屋度假嗎? 然後把自己的刀拿在手提箱裡。 在這種情況下,您的刀具安全存放,您可以在抵達後直接使用。 這個案子堅固耐用,並且會陪伴你很長一段時間。

文件

現在是找到一個合適的底線。 你不應該使用玻璃,金屬或石頭的支持。 支架必須防滑,並應牢固地固定在表面上。 當橡膠腳或防滑塗層存在時很好。 木已被證明是最好的選擇。 它保持刀尖更長。 另外,它是抗菌的。 然後是塑料材質。

短期清潔和護理

切刀刀刀從使用後應立即清洗乾淨。 可以用濕布擦拭。 從刀片的頂部回到邊緣。 然後拿一道菜,擦乾刀。 快速失去銳度的刀可能受到虐待。 含酸的食品或磨損和腐蝕性清潔劑可能會損壞刀片。 清潔時請勿使用沖洗劑,熱水和鹽水。

你也必須用濕布擦去木柄。 你不應該在水槽裡忘記這樣一把刀。 這對木材是致命的。

刀塊本身應不時用清潔劑和水清潔。 不要使用尖銳的化學物質。 也刮擦海綿不是為了清理你的刀塊。 清潔後,該塊應在空氣中乾燥。 免費的垃圾桶不時的麵包屑。

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銳化

不幸的是,這個過程是大多數人錯了。 總是建議專業人士把刀磨成粉末。 所以你可以享受更長的時間。 這當然會影響陶瓷製造的刀具。

在好刀的情況下,每兩年磨一次就足夠了。

我們想說的!

不要忘記,刀刀在刀刃上總是鋒利。 始終保持刀塊遠離兒童,並確保正確使用。 這樣可以避免受傷。

關於刀塊的結論

刀塊是實用的,屬於每個好廚房。 您將能夠處理和處理它們很多。 確保找到符合您要求的刀塊。 非常好的雙胞胎刀塊。 您可以選擇中間價格段的刀塊,不會後悔。 重要的是,您獲得所需的一切,並在新的刀塊中正確使用該設置。 刀塊是實用的,可以方便快捷地清洗。 我們還向您展示了您想要考慮的替代方案。

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